חגיגות שמחת החלב בצפון

  3-31/3/2011

משק החלב בישראל הינו  אחד מהמובילים בעולם בתחומי הטכנולוגיה המודרנית, בקרת איכות,

תהליכי ייצור מתקדמים ,שמירה על  רווחת בעלי החיים והבטחת בריאות העדרים והחולבות ברפתות.

הענף בארץ מפותח מאוד וכולל יצרנים רבים ומאות ואלפי מוצרים העומדים על המדפים.

בין התאריכים 3-31/3/2011  יתקיים פסטיבל חגיגות שמחת החלב בכל רחבי הארץ, החגיגות הינן הפנינג

חקלאי של ענף החלב ומתקיים במשקי החלב,הדירים והרפתות. במסגרת החגיגות מבקר עם ישראל

באתרים השונים ונחשף לענף המיוחד הזה הכולל את שרשרת ייצור החלב החל משלב ההמלטה ועד

הגעת מוצרי החלב למדפים. הפסטיבל יוצר עניין רב ומדגיש את יתרונות החלב ומוצריו יחד עם הכרות

טובה יותר עם היצרנים ושיטות הייצור.

חגיגות שמחת החלב מתקיימות בכל רחבי הארץ בשיתוף פעולה של מועצת החלב יחד עם היצרנים

השונים בשביל החלב- מסלול פעילויות הקשור לענף החלב מהדרום לצפון השוזר בתוכו ביקורים ופעילויות

 לכל המשפחה. כמו פעם ,בעת העתיקה כאשר חגגו את שיא תנובת החלב, בדר"כ בתקופה זו של השנה,

גם היום ובמהלך השנים האחרונות מתקיימות החגיגות בכל רחבי הארץ.

החגיגות מתאימות לכל המשפחה וכוללות :סיורים מודרכים ברפתות ובדירים, האכלת צאן ובקר,

חליבת בע"ח, פינות ליטוף,סדנאות להכנת גבינות ומוצרי חלב שונים ועוד..

בין האתרים המשתתפים בחגיגות שמחת החלב בצפון נמצאים:

הרפת הרובוטית – משק עסיס במושב אבני איתן ברמת הגולן

החצר הישנה – קיבוץ עין שמר

מחלבת המאירי – צפת

פרובוט – מרכז המבקרים ברפת הרובוטית בכפר יחזקאל

משק קורלנדר– מושב בית הלל

מחלבת תנובה– אלון תבור

מחלבת ברקנית – כפר יחזקאל

מחלבת סאוסרוקיה– הכפר ריחניה

כפר הנוער הדתי – כפר חסידים

משק קרמר– יבניאל

משק בוקר– מושב בן עמי

מחלבת הנוקד – מושב גילון

שביל החלב וחוט הצמר – קיבוץ יפעת

שביל פרות החלב–  בית לחם הגלילית

מחלבת שירת הרועים –כפר קיש

מחפשים רעיונות לטיולים בצפון